Kukkakaalipizza

Meinasin jo aivan totaalisesti unohtaa tämän postauksen julkaisun! Ajattelin tulla postaamaan jo seuraavia asukuvia, mutta ennen niitä haluan jakaa teille ohjeen kukkakaalipizzasta, jonka testaamista suosittelen teille kaikille. Itse rakastan hampurilaisia ja pizzoja, joten aina välillä näillekin herkuille olisi hyvä keksiä terveellisempiä vaihtoehtoja. Jo pidemmän aikaa minun on tehnyt mieli laittaa testiin kukkakaalipizza ja nyt vihdoinkin päätin kokeilla tuota oudolta kuulostavaa pikaruokaa ja yllätyin kyllä todella positiivisesti. Arton makuun tämä ei toiminut, mutta omasta mielestä tämä voisi varsin hyvin toimia jatkossakin pizzan korvikkeena.

Tarvitset:

kokonainen kukkakaali raakana

n. 2 dl juustoraastetta

kaksi kananmunaa

haluamasi pizzatäytteet

 

Ohje:

-Laita uuni heti aluksi kuumenemaan kahteensataan asteeseen

-Tee kukkakaalista murumainen seos esimerkiksi tehosekoittimella

-Sekoita kukkakaalin joukkoon kaksi kananmunaa sekä pari desiä juustoraastetta

-Painele taikina pellille ja esipaista noin kymmenen minuuttia, niin että pohjasta tulee kauniin keltainen

-Lisää haluamasi täytteet ja paista uunissa niin kauan kunnes reunat alkavat tummumaan. (Itsellä täytteenä tomaatipyrettä, ananasta, kirsikkatomaatteja, mozzarella sekä salamia ja päälle vielä rucolaa)

Todella helppo ja nopea herkku! Nami ♥

-Ellanoora